Rainbow Cake Kukus

Rainbow Cake Kukus

Nah kalo yang satu ini.. adalah cake andalan saya, karena banyak banget yang pesen, tekstur kuenya ringan, padat dan gak rapuh (wuehehehehe).. terigunya pake yang protein rendah, saya pake kunci biru dari bogasari.. resepnya saya mix and match sendiri.. kue ini sering saya namain kue anti gagal, cz saya belum pernah gagal buat kue ini.. :D

resep  ini saya share buat temen-temen yang mungkin bosen pesen kue sama saya, silakan coba-coba buat dirumah, bahan-bahannya juga mudah dicari kok.. 

Bahan:

10        butir telur ayam utuh

350     g gula pasir

1          sdt emulsifier (ovalet, tbm, sp)

175     g tepung terigu

25        g susu bubuk

1          sdt vanili bubuk

100     ml minyak sayur

pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)

Cara membuat:

1.        Mixer telur, gula, dan emulsifier sampai putih mengembang.

2.        Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata sebentar.

3.        Kemudian tambahkan minyak sayur, aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata.

4.        Bagi adonan menjadi 6 bagian di dalam mangkok kecil, lalu beri 2-3 tetes pewarna makanan. Aduk rata.

5.        Tuangkan adonan berwarna ungu ke dalam loyang, lalu kukus selama 3-4 menit.

6.        Tuangkan adonan berikutnya, lalu kukus lagi selama 3-4 menit, begitu seterusnya sampai warna terakhir.

7.        Setelah semua adonan selesai dituang, kukus adonan selama 15-20 menit, atau sampai matang.

8.        Hias cake sesuai selera. Rainbow cake kukus siap disajikan.